在法拉盛辦喜宴壽宴：酒樓宴會預訂前必看的準備清單

法拉盛宴會酒樓預訂準備清單：從定日期到開席

在法拉盛辦一場喜宴、壽宴或滿月酒，是全家的大事。真正讓主人家手忙腳亂的，往往不是開席那一晚，而是之前一連串的決定：哪天辦、請多少人、訂幾桌、吃什麼、預算怎麼控制。以下這份法拉盛宴會酒樓預訂清單，依籌備順序整理，方便您逐項核對。

一、先定日期與宴會性質

• 確定宴會類型：婚宴、壽宴、滿月酒、百日宴、謝師宴，各有不同講究與菜式寓意
• 準備兩到三個備選日期：週末和傳統好日子往往最先訂滿，多一個選擇就多一分彈性
• 確認開席時間：午宴或晚宴，會影響長輩出門和賓客的工作安排
• 越早聯絡酒樓越好，熱門日期需要提前預留

二、估算人數與桌數

• 先列出完整賓客名單，再按家庭分組，估算大致出席人數
• 中式圓桌一般每桌坐十人左右，實際以酒樓桌型為準
• 預留一到兩桌機動位，應付臨時增加的賓客
• 主桌、長輩桌、小朋友較多的家庭桌，最好事先規劃位置
• 向酒樓確認最低桌數要求，以及最終確認人數的截止時間

三、菜單搭配有學問

中式宴席講究冷熱、葷素、海陸搭配，也很重視菜名寓意。選菜時可以留意：

• 婚宴偏好寓意圓滿、甜蜜的菜式，壽宴常見壽桃包、長壽麵
• 兼顧賓客飲食需求：有沒有素食、清真飲食或食物過敏的賓客，事先告知酒樓
• 長輩和小朋友多的宴席，可以適度加入口感軟嫩、清淡的菜色
• 詢問能否試菜，親口嚐過再定更安心
• 確認每道菜的份量是否夠整桌人分享

四、預算與合約細節

• 先定總預算，再回推每桌標準，避免越加越多
• 問清楚價格是否包含稅金、服務費和小費
• 酒水安排：酒樓提供哪些選擇、能否自帶、自帶是否收開瓶費
• 訂金金額、付款時間點，以及改期或取消的規定
• 所有約定盡量寫進書面確認，日後有憑有據

五、場地與流程細節

• 場地容量是否足夠，桌與桌之間是否寬敞
• 是否提供音響、麥克風、投影或舞台區
• 能否自行布置鮮花、氣球、簽到台，布置與撤場時間如何安排
• 餐廳若在樓上，事先確認電梯或無障礙通道，方便長輩和推嬰兒車的賓客
• 上菜節奏要配合致詞、敬酒、切蛋糕等環節，事先和酒樓溝通流程

六、照顧賓客的交通

法拉盛市中心週末人多車多，停車不易。請帖上可以寫清楚地址、樓層和最近的地鐵站，並提醒賓客預留路上時間，長輩盡量安排家人接送。

君豪：法拉盛家庭聚會的便利之選

Royal Queen 君豪位於法拉盛羅斯福大道136-20號三樓，鄰近7號線緬街站，賓客搭地鐵到達十分方便，很適合親友相聚。如果您正在為喜宴、壽宴或滿月酒尋找場地，歡迎帶著這份清單與我們聯絡，桌數、菜單、日期和場地細節都可以逐項詢問，實際安排以餐廳回覆為準。

重點整理

• 提前鎖定日期

  熱門週末和好日子很快訂滿，準備備選日期更從容。

• 照名單算桌數

  先列賓客名單，再預留一到兩桌機動位。

• 菜單兼顧寓意與口味

  照顧長輩、小朋友和有飲食限制的賓客，能試菜就先試。

• 費用細節寫清楚

  稅金、服務費、酒水、訂金和改期規定都要書面確認。

• 事先告知賓客交通

  請帖寫明地址、樓層和鄰近地鐵站，方便賓客抵達。